Quantum vino de hielo -Reserva Ecológico
Vino Ecológico de Albacete
El otro “Quantum”, el de hielo, es la joya de nuestra bodega, selección exclusiva de nuestro “Cabernet Monte”, blanc des noirs, elaboración artesanal única en 2009 debido a la gran nevada de ese año.
Variedad 100% CABERNET SAUVIGNON añada 2009 fecha vendimia diciembre 2009 maceración Sin macerar (blanc des noirs) crianza 5 años en barrica de roble francés alcohol 15%
en la copa
Color ámbar con ribetes dorados. Nariz compleja de frutos secos, avellanas, almendras y elegantes toques de Botrytis noble. Intenso y agradable toque de acetato y ligeros trazos de café y tostados. Llena la boca de sensaciones y aromas. Perfecto equilibrio entre azúcar y acidez. Final muy largo y complejo como en nariz.
★ Semana Vitivinícola (Spain): 90 puntos
Ficha técnica
- Lugar de producción
- Albacete-España
- Envase
- Cristal
- Capacidad
- 0,75 l.
- Tipo de vino
- Tinto
- Tipo de uva
- Sauvignon Ecológico
- Maduración
- Reserva