Méndez Moya Vino Ecológico.

Méndez Moya Vino Ecológico.

Vino tinto ecológico Méndez-Moya . 58% Tempranillo - 36% Syrah - 6% Cabernet Sauvignon.

Bodega Méndez Moya es una empresa familiar de elaboración de vinos ecológicos, situados en la provincia de Granada, localidad de Dólar, concretamente en la cara sur de la sierra de Baza, entorno a 1300m de altitud.

De color cereza picota con destellos caoba . En nariz aparecen aromas de frutas en sazón, frambuesas, cerezas en licor y marrasquino, envueltos en toque ahumados, de cueros finos y recuerdos de clavo de olor.

En boca tiene una entrada ligera y un paso fácil pero lleno de complejidad, con la madera perfectamente integrada que respeta la fruta, taninos dulces y un largo y persistente postgusto. Un vino aún vigoroso y con una acidez que le augura aún bastante vida .

Se recomienda decantar, para eliminar los restos de materia colorante y para oxigenar el vino, lo que permitirá apreciar mucho mejor la complejidad de los matices.