MADURACIÓN Y CRIANZA

La uva es adquirida a los viticultores de la zona, con viñedos que superan los 45 años de edad y con un seguimiento realizado desde la Bodega, controlando la madurez fenólica y sensorial. La vendimia es realizada a mano, evitando oxidaciones y prefermentaciones. El despalillado suave se realiza evitando rotura del grano. La fermentación se realiza en depositos de acero inox con control de temperatura.

CATA

Señorío de Hueda Blanco, es un vino de color amarillo palido, brillante con rivetes verdosos. Aromático con tonos florales y frutas citricas. Con un paso fácil en boca con una acidez equilibrada, retrogusto persistente.

SOBRE LA DEGUSTACIÓN

Este vino Sauvignon Blanc, reúne ciertas características básicas de los monovarietales de Rueda pero apuesta por una nariz más floral y delicada que frutal. Aunque, en cualquier caso, con la intensidad aromática y la limpieza en nariz a la que estamos acostumbrados a encontrar en estos vinos. Un buen vino de Rueda, refrescante y aromático.